15.04.1993 Комитет РФ по пищевой и перерабатывающей промышленности Письмо 638/12/16
Разработчики:
Гипропищепром-2
Опубликован:
1993 Гипропищепром-2
Взамен:
Инструкция по технологическому проектированию предприятий спиртовой промышленности Госагропром СССР 28.03.86
Изменения:
Область действия:
Нормы определяют основные требования к проектированию технологических процессов спиртовых заводов, работающих на пищевом сырье (основное сырье - картофель, зерно) и распространяются на проектно-сметную документацию для строительства новых, расширения и реконструкции действующих предприятий, зданий и сооружений спиртовых заводов, а также используются при обосновании целесообразности проектирования и строительства предприятий.
Содержание:
1 Общие положения
2 Спиртовое производство
2.1 Мощность, состав и режим работы спиртового завода
2.2 Требования к качеству сырья, основным и вспомогательным материалам, готовой продукции; нормы расхода и хранения сырья
2.3 Продуктовый расчет и технологическая схема производства
2.4 Требования к основному технологическому оборудованию для производства спирта, режим работы
3 Производство солода
3.1 Мощность, состав и режим работы
3.2 Требования к качеству сырья и вспомогательным материалам; нормы расхода вспомогательных материалов
3.3 Продуктовый расчет и технологическая схема производства
3.4 Требования к основному технологическому оборудованию для производства солода, режим работы
4 Производство ферментов
4.1 Мощность, состав и режим работы
4.2 Требования к качеству основного продукта, сырья, химикатов, вспомогательных материалов; нормы расхода
4.3 Продуктовый расчет и технологические схемы производства
4.4 Требования к основному технологическому оборудованию для производства ферментов, режим работы
5 Механизация технологических процессов производства спирта, погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ
6 Подсобно-вспомогательные производстав и помещения
7 Заводская (цеховая) лаборатория
8 Нормы расхода энергоресурсов
9 Основные требования к специальным работам
9.1 Автоматизация технологических процессов
9.2 Водоснабжение и канализация
9.3 Отопление, вентиляция и теплоснабжение; метеорологические режимы
9.4 Производство пищевой двуокиси углерода. Снабжение производства холодом и сжатым воздухом
9.5 Электроснабжение, электрооборудование и электроосвещение
9.6 Связь и сигнализация
10 Требования к строительному проектированию
11 Требования по технике безопасности, производственной санитарии, взрывопожаробезопасности производства
12 Охрана окружающей среды
13 Основные технико-экономические показатели
14 Определение численности работников. Квалификационный перечень
15 Требования научной организации труда в производстве
Ссылки на другие документы:
ГОСТ 17.2.3.01-86 Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных пунктов
