15.04.1993 Комитет РФ по пищевой и перерабатывающей промышленности 636/12/16
Разработчики:
АО "Агропромнаучпроект"
Гипропищепром-2
Опубликован:
1993 Гипропищепром-2
Изменения:
Область действия:
Нормы определяют основные требования к проектированию технологических процессов ликеро-водочных заводов и распространяются на проектно-сметную документацию для строительства новых, расширения, реконструкции и технического перевооружения действующих предприятий, зданий и сооружений ликеро-водочных заводов, а также используются при обосновании целесообразности проектирования и строительства предприятий
Содержание:
1 Общие положения
2 Мощность, состав и режим работы завода
3 Требования к качеству готовой продукции, сырья и вспомогательных материалов и нормы расхода
4 Технологическая схема производства и продуктовый расчет
5 Требования к основному технологическому оборудованию и порядок расчета
6 Требования к воде, используемой в производстве ликеро-водочных изделий. Отходы производства
7 Моечно-розливный цех
7.1 Цех посуды
7.2 Склад посуды
7.3 Цех розлива
7.4 Отделение сбора и отпуска стеклобоя
7.5 Цех готовой продукции
8 Нормы запаса и складирования сырья, готовой продукции, отходов производства, тары и требования к их хранению
8.1 Расчет складов сахара, сырья и спирта
8.2 Цеха посуды и готовой продукции
8.3 Общие указания к условиям приема, хранения, транспортировки сырья, нормы запаса и расчета складских площадей предприятия
9 Нормы размещения оборудования
10 Механизация технологических процессов погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских (ПРТС) работ
11 Пособно-вспомогательные производства и помещения
12 Заводская лаборатория
13 Нормы расхода энергоресурсов
14 Основные требования к специальным работам
14.1 Автоматизация технологических процессов
14.2 Водоснабжение и канализация
14.3 Отопление, вентиляция и теплоснабжение; метеорологические режимы
14.4 Снабжение производства сжатым воздухом и двуокисью углерода
14.5 Электроснабжение, электрооборудование и электроосвещение
14.6 Связь и сигнализация
15 Требования к строительному проектированию
16 Требования по технике безопасности, производственной санитарии, взрывопожаробезопасности производства
17 Охрана окружающей среды
18 Основные технико-экономические показатели
19 Определение численности работников. Квалификационный перечень
