02.10.1991 Главагропромнаучпроект Минсельхозпрода СССР 070-41/1
Разработчики:
Гипропищепром-2
Опубликован:
1991 Гипропищепром-2
Взамен:
ВНТП 10-85 Нормы технологического проектирования предприятий пивоваренной промышленности 1986 г.
Изменения:
Область действия:
Нормы определяют основные требования к проектированию пивоваренного производства и обязательны для всех проектных организаций, разрабатывающих проекты на строительство новых, реконструкцию, расширение или техническое перевооружение действующих предприятий (заводов) пивоваренной промышленности
Содержание:
Введение
1 Общие положения
2 Мощность и состав завода. Режим работы производства
3 Нормы расхода сырья. Нормы потерь и отходов. Требования к качеству сырья, основным и вспомогательным материалам
4 Требования к основному технологическому оборудованию. Расчет оборудования, производственных площадей
5 Нормы запаса сырья, основных и вспомогательных материалов, тары, готовой продукции, отходов производства
6 Нормы размещения оборудования
7 Нормы расхода воды, пара, углекислого газа, сжатого воздуха, холода
8 Механизация технологических процессов розлива, погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских (ПРТС) работ
9 Общие указания к условиям приема, хранения, транспортировки грузов, нормы запаса и расчета складских площадей предприятия
10 Автоматизация технологических процессов
11 Лаборатория для анализа сырья, готовой продукции и контроля производства
12 Подсобно-вспомогательные производства и помещения
13 Определение численности рабочих, ИТР и служащих. Квалификационный перечень
14 Требования НОТ в производстве
15 Требования строительного проектирования
Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха, холодоснабжение, воздухоснабжение, производство сжиженной двуокиси углерода
Аспирация оборудования
Водоснабжение и канализация
Электроснабжение, электрооборудование и электроосвещение
Связь и сигнализация
16 Требования по технике безопасности и производственной санитарии и взрывопожаробезопасности производства
17 Охрана окружающей среды
18 Основные технико-экономические показатели пивоваренных заводов
