Нормы определяют основные требования к проектированию технологических процессов, обязательные для всех проектных организаций, разрабатывающих проекты на строительство новых, реконстркуцию, расширение и техническое перевооружение действующих заводов (цехов) безалкогольных напитков, а также для организаций, осуществляющих строительство предприятий и утверждающих проектно-сметную документацию.
Содержание:
1 Общие положения
2 Мощность, состав и режим работы завода (цеха)
3 Нормы расхода и требования к качеству сырья, основных и вспомогательных материалов, нормы потерь в производстве безалкогольных напитков
4 Требования к основному технологическому оборудованию для производства безалкогольных напитков, режим работы и порядок его расчета
5 Нормы расхода и требования к качеству сырья и вспомогательных материалов. Основные данные продуктового расчета и нормы потерь в производстве кваса
6 Требования к основному технологическому оборудованию для производства кваса, режим работы и порядок его расчета
7 Требования к воде, используемой в производстве безалкогольных напитков, Московского и Русского кваса
8 Моечно-разливочный цех
9 Нормы запаса и складирования сырья, готовой продукции, отходов производства, тары и требования к их хранению
9.1 Расчет складов сахара и сырья
9.2 Цеха посуды и готовой продукции
9.3 Общие указания к условиям приема, хранения, транспортировки грузов, нормы запаса и расчета складских площадей предприятия
10 Нормы размещения оборудования
11 Механизация технологических процессов розлива, погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских (ПРТС) работ
12 Автоматизация технологических процессов
13 Подсобно-вспомогательные производства и помещения
14 Заводская (цеховая) лаборатория
15 Нормы расхода воды, пара, двуокиси углерода, сжатого воздуха, холода для производства безалкогольных напитков и кваса
ГОСТ 17.0.0.04-90 Охрана природы. Экологический паспорт промышленного предприятия. Основные положения.
ГОСТ 17.1.1.01-77* Охрана природы. Гидросфера. Использование и охрана вод. Основные термины и определения
ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями
ГОСТ 19434-74* Грузовые единицы, транспортные средства и склады. Основные присоединительные размеры
ГОСТ 21.603-80 СПДС. Связь и сигнализация. Рабочие чертежи
ГОСТ 2263-79* Натр едкий технический. Технические условия
ГОСТ 23235-78 Эстакады одноярусные под технологические трубопроводы. Типы и основные параметры
ГОСТ 2874-82* Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 464-79* Заземления для стационарных установок проводной связи, радиорелейных станций, радиотрансляционных узлов и антенн систем коллективного приема телевидения. Нормы сопротивления
ГОСТ 9078-84 Поддоны плоские. Общие технические условия
ОНД 1-84 Инструкция о порядке рассмотрения, согласования и экспертизы воздухоохранных мероприятий и выдачи разрешений на выброс загрязняющих веществ в атмосферу по проектным решениям
