Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"
Опубликован:
2006 Стандартинформ
2007 Стандартинформ
Изменения:
Область действия:
Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и дает общие указания по проектированию помещений для проведения органолептического анализа.
В настоящем стандарте даны требования по организации испытательной лаборатории, содержащей место для приготовления образцов, место для проведения испытаний и офиса, и определен необходимый набор помещений и оборудования более расширенный, но необязательный.
Содержание:
1 Область применения
2 Принципы
3 Требования к испытательной лаборатории
4 Требования к условиям для проведения испытаний/исследований
5 Требования к испытательным кабинам
6 Требования к условиям работы группы испытателей
7 Требования к условиям для приготовления образцов
8 Требования к помещениям
9 Дополнительные площади
Приложение А (рекомендуемое) Рисунки проектируемых помещений
Ссылки на другие документы:
На данный документ ссылаются:
ГОСТ Р 53701-2009 Руководство по применению ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ
